如影随形

茶饮巨头寻找“第三增长曲线”，鲜啤成破局窗

发布时间：2025-11-08 09:56编辑：365bet登录浏览（101）

在酒类市场上，鲜啤酒一直以其清新、醇厚的口感和独特的酿造工艺受到众多消费者的喜爱。然而，随着季节的变化，市面上的鲜啤酒饮用站通常会陷入“冬季套路失语”的困境。冬天喝鲜啤酒太冷，传统热饮缺乏新鲜感。消费的长消费点正在阻碍鲜啤酒行业的年度增长。近日，蜜雪冰城旗下鲜啤品牌福路家率先探寻过冬新方式，为鲜啤行业“过冬”提供了新思路。据悉，面对寒冬挑战，福禄佳创新推出“桂花汽泡冬傻鲜米酒”，搭配福禄新酿财富葫芦周边，满足了消费者价值与情感的双重需求。该产品一经推出就迅速推向市场。随着隔离随着年轻群体的消费和追求新奇，以啤酒为代表的“经济小费”成为今年的热词。行业必须认识到，冬季市场缺少的不是需求，而是正确的解决方案。消费者尤其是年轻人，在冬季依然追逐着“微醺的饮料”，但他们需要一款既适合冬季饮酒习惯又满足现代人口味的产品。 “福路家自酿系列的火爆绝非偶然，其背后是对现代消费逻辑的精准理解。”福路家鲜啤负责人因比说道。不难知道，当茶和咖啡的赛道在“竞争”中陷入增长瓶颈时，鲜啤酒成为巨头，开始寻找下一个“战场”。此前，蜜雪集团投资逾2.8亿元收购鲜啤酒品牌“福路家”，正式进军“鲜啤酒”市场，延续“高品质啤酒”的定位。对于进军鲜啤酒赛道，蜜雪集团表示，本次收购是为了发展鲜啤酒品类，完善品类布局，形成“现泡茶+现磨现磨啤酒”的多品类协同格局，希望实现规模扩张和多元业务增长。记者了解到，在蜜雪集团进入酒类行业之前，已有不少茶饮品牌尝试卖酒。2019年，奈雪推出了“blablabar”酒馆，全国最多30家门店，客单价80元左右；2021年，茶颜悦色在长沙开设“日夜诗酒茶”品牌，走小酒馆路线，目前拥有20家门店，可见国内茶饮市场增速放缓，市场竞争加剧，利润空间寻找“第三增长曲线”将是一条失败之路。这些品牌的重点是新鲜饮料啤酒和茶。在消费场景、客群定位上具有高度契合度。值得注意的是，茶饮料品牌在脱离酒类赛道的过程中仍面临诸多挑战。这包括如何平衡各个品类之间的经营重点，如何应对酒精饮料的特殊监管要求，以及如何培养消费者对新品类的了解。从行业发展轨迹来看，“茶+酒”的融合浪潮体现了消费品企业面对市场变化的灵活应变能力。此次跨界尝试不仅为公司自身创造了新的增长机会，也为整个饮料行业的结构升级提供了有益的探索。所以。面对行业如何实现更好发展，有业内人士指出，中国啤酒行业真正进入了快速增长的消费红利时代，快速发展、快速扩张。此后，整个行业也将向标准化、专业化、品牌化、资本化、规模化方向发展。凭借品牌效应、规模效应、粉丝效应以及供应链的完整性，蜜雪冰城有希望在啤酒行业取得成功。